La Laiterie du Col Bayard
D-gustez les fromages des Hautes Alpes !
Le petit hameau de Laye abrite la Laiterie du Col Bayard. Fondée en 1936, elle préserve et transmet avec passion les saveurs des spécialités locales.
Des fromages originaux y sont produits : fromages à base de laits de mélange, frottés au génépi, des bleus de vache, chèvre et brebis…et bien d’autres encore !
Vous pourrez les déguster sur place dans son restaurant aux accents locaux ou les choisir dans sa boutique aux 1001 fromages et produits régionaux (confitures, miels, charcuteries, spiritueux…).
La Laiterie possède un musée qui expose les outils traditionnels de fabrication du fromage et diffuse un film sur la méthode de production fromagère actuelle de la laiterie.
À 30 min du massif du Dévoluy !
Plus d'informations sur le site de la Laiterie du Col Bayard
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