Les produits locaux
Des vacances dans le Dévoluy, c’est l’occasion de D-couvrir les produits locaux : agneau du Dévoluy, produits fermiers au lait de brebis, pain à l'ancienne cuit au feu de bois...De quoi faire saliver vos papilles !
L'Agneau du Dévoluy
Le Dévoluy est un territoire agricole, principalement d'élevage. Plus de 25 000 brebis pâturent et façonnent depuis des générations le paysage.
De race Mérinos d'Arles, les agneaux sont allaités par leur mère au minimum deux mois. Un agneau jeune présente une viande claire, douce en goût et d'une tendreté exceptionnelle. Un certain nombre d'éleveurs ont choisi le Label Rouge pour leur exploitation.
L'agneau du Dévoluy est sous l'appellation "Agneau de Sisteron" et associé à un Label Rouge, garant d'une qualité gustative supérieure.
Des éleveurs vous ouvrent les portes de leurs fermes pour comprendre leur métier, visiter la ferme, déguster et acheter de l'agneau au détail.
Deux exploitations proposent la vente directe d'agneau du Dévoluy :
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Chez Pascal (Saint Etienne en Dévoluy / Superdévoluy ) Tél. 06 80 13 55 31
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Gaec du Festre (Col du Festre) Tél. 06 60 20 70 39
Les produits fermiers au lait de brebis
Michel et Véroniques Serres sont éleveurs de brebis laitières dans le Massif du Dévoluy.
Ils viennent d’ouvrir leur fromagerie au Courtil et vous invitent à venir découvrir leurs fromages et produits fermiers.
Ils ont tous les deux suivi un enseignement agricole et ont souhaité compléter leur activité d’élevage d’ovins.
Ils proposent désormais la vente de différents produits faits à base de lait de brebis : tommes, reblochon brebis, yaourts, confiture de lait, faisselles, flans, brousse...
Nouveauté 2013 : de la viande, de la terrine, des saucisses ou encore de l'agneau à la découpe.
Tél. 04 92 58 93 13 ou 06 74 46 96 92
Le pain des Garçins, à deux pas du Col du Festre...
Vente directe de pain à la ferme.
Leslie Maniscalco et Eric Chaix vous invitent à venir découvrir leur vente directe de farine et de pain à l'ancienne cuit au feu de bois !
Ils cultivent plusieurs variétés de blé et du seigle, après les avoir sélectionnées soigneusement. Ils ont décidé de respecter le cahier des charges de l’agriculture biologique.
C’est avec plaisir qu’ils vous accueilleront au fournil pour présenter leur activité et vous proposer différentes variétés de pain et de farine (blé et seigle). La gamme est appelée à s’étoffer : brioches, pains d'épices, pains spéciaux...
La vente du pain a lieu directement à la ferme le mardi et le vendredi de 16h à 19h30.
Un tout nouveau produit du terroir dans le Dévoluy !
Tél. 04 92 58 92 56
